社饭历史久远，具有浓郁的乡土气息，原料主要是糯米、蒿菜、腊肉、野葱、蒜苗等。由于既有糯米的甜美，又有腊肉的熏味和社菜的清香，独特的风味很受人们欢迎。以前，社饭是铜仁百姓之间互相赠送品尝的佳品，这种淳朴的乡风民情至今还在延续。随着时代的发展，社饭也逐步有了自己的消费市场。
    小十字农贸市场，是社饭销售的主要阵地，那里7家卖社饭的摊子格外显眼，香气扑鼻的社饭也成为熟食区的抢手货。杨红菊就是这7家摊主之一。
    “现在每年能赚七八万元，最开始做社饭就是为了和亲人分享这种味道，没想到它能成为我们夫妻近10年来的谋生手段。”据杨红菊介绍，她是碧江区六龙山人，祖祖辈辈都会做社饭。她最初学做社饭主要是为了招待亲友，现在她和丈夫每天天还没亮就起来做社饭，白天夫妻俩一个负责在市场卖，一个到野外采蒿菜。
    “我也会做社饭，只是工序有点麻烦，家里人少，想吃时就来这里买，这里的味道很正宗。”谢桥的菜农唐大爷在买社饭时介绍。
    短短几分钟，顾客在杨红菊的摊子前排成长队，让她忙得不亦乐乎。一位一次性买10斤社饭的女士说，她姐姐在外工作，很久没吃到家乡的社饭了，特意为她买点带回去。
    “由于价廉味美，加上小十字特有的地理位置，社饭的销量可观。多数摊主都配备密封机子和桌子凳子，方便买社饭的顾客带走或是在现场吃。”旁边的几位社饭摊主介绍，他们至今仍然用传统的方法做社饭，每个摊基本都是全家劳力投入其中，因为除了想守住社饭的传统味道外，更多的是想用“好味道”来吸引顾客，逐渐把生意做大。